Polyfenoly jsou přírodní sloučeniny, které se vyskytují v mnoha rostlinách a mají silné antioxidační vlastnosti. Chrání rostliny před poškozením UV zářením a patogeny, ale mají také několik působivých výhod pro lidské zdraví.
Jedním z nejznámějších polyfenolů je Resveratrol, který se vyskytuje především v hroznech, bobulích a arašídech. Resveratrol je specifický typ polyfenolu, který si získal reputaci díky svým vlastnostem proti stárnutí, ale má také četné vlastnosti podporující zdraví. Díky své schopnosti zvyšovat aktivitu sirtuinů a snižovat záněty je Resveratrol často považován za důležitého hráče v hledání delšího, zdravějšího života.
Co jsou polyfenoly
Polyfenoly tvoří rozsáhlou skupinu více než 500 různých chemických látek, které se přirozeně vyskytují v rostlinách. Polyfenoly jsou souhrnný název pro tuto skupinu, která je také známá jako bioaktivní látky.
Polyfenoly pomáhají chránit rostliny před škodlivými vlivy prostředí. Polyfenoly tak chrání rostlinu před škodlivým UV zářením, protože fungují jako přírodní sluneční filtry. Kromě toho polyfenoly chrání rostliny před škůdci a hmyzem díky jejich hořkým a chemickým vlastnostem a podporují rostliny v zvládání stresu z prostředí.
Polyfenoly se hojně vyskytují v potravinách, jako jsou ovoce, zelenina, čaj, káva, víno a dokonce i čokoláda. Díky tomu přijímáte polyfenoly, když konzumujete některý z těchto produktů, a zažíváte možné fyzické a duševní výhody.
Výhody polyfenolů
Bioaktivní látky mají specifický účinek na lidské tělo, přičemž mají příznivý vliv na zdraví lidského těla. Tyto látky mají silné antioxidační vlastnosti a pomáhají omezovat stárnutí buněk. Kromě toho jsou polyfenoly silné antioxidanty, které mohou pomoci neutralizovat volné radikály, čímž mohou snižovat poškození buněk a záněty.
Polyfenolový doplněk může být navíc použit při prevenci srdečních a cévních onemocnění, chronických zánětů a neurodegenerativních onemocnění. Kromě toho podporují zdraví střev tím, že stimulují růst prospěšných bakterií ve střevech. Některé studie naznačují, že polyfenoly mohou pomoci při hubnutí zvýšením metabolismu a zlepšením spalování tuků, ale bylo by potřeba provést další výzkum k potvrzení těchto zjištění.
Polyfenoly ve stravě
Polyfenoly ve stravě se často vyskytují v každodenních potravinách. Potraviny bohaté na polyfenoly zahrnují mimo jiné bobule, hrozny, ořechy, olivový olej, čaj a kávu. Tyto každodenní potraviny plné polyfenolů mají každý své vlastní zdravotní výhody:
- Hrozny: Hrozny obsahují Resveratrol, jedná se o polyfenol známý svými anti-aging a kardiovaskulárními výhodami.
- Zelený čaj: Zelený čaj je bohatý na katechiny, typ polyfenolu, který pomáhá v boji proti oxidačnímu stresu a může přispět k regulaci hmotnosti a lepšímu zdraví srdce.
- Ostatní čaje a kávyČaj a káva jsou bohaté na různé druhy polyfenolů, které mají protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.
- Kakao: Kakao obsahuje flavonoidy, což jsou polyfenoly, které přispívají ke zlepšení průtoku krve, snižování krevního tlaku a ochraně pokožky před poškozením UV zářením.
- Bessen : Bobule obsahují antokyany, což jsou antioxidanty, které snižují záněty a posilují imunitní systém.
- Olivový olejOlijfolie je bohatý na hydroxytyrosol, což je polyfenol, který pomáhá snižovat záněty a podporovat zdravé srdce.
- Poznámky: Ořechy obsahují ellagovou kyselinu, což je polyfenol, který přispívá k boji proti chronickým zánětům a ochraně buněk.
