Quercetin: zánětlivé stárnutí, cévní funkce a buněčná odolnost vůči stresu
Kvercetin je rostlinný flavonoid, který se vyskytuje mimo jiné v jablkách, cibuli, bobulovinách a zeleném čaji. Má silnou pověst antioxidantu a protizánětlivé látky, což z něj činí zajímavou molekulu v rámci strategií dlouhověkosti: zejména kvůli vlivu na chronický nízkoúrovňový zánět (inflammaging) a cévní zdraví, dva klíčové činitele zdravého stárnutí.
Na buněčné úrovni kvercetin upravuje různé signální dráhy, které se podílejí na zánětlivých a stresových odpovědích. Tlumi například aktivaci dráhy NF-κB, ústředního regulátoru prozánětlivé genové exprese, což vede ke snížené tvorbě cytokinů a dalších zánětlivých zprostředkovatelů. Kromě toho ovlivňuje kvercetin dráhy jako MAPK/ERK, čímž přispívá k úpravě buněčných stresových a přežívacích signálů.¹ ⁴
Tyto biochemické účinky se promítají i do cévních funkcí. Studie na lidech i na zvířatech naznačují, že kvercetin může podporovat funkci závislou na endotelu, mimo jiné tím, že zvyšuje dostupnost oxidu dusnatého (NO) a napomáhá rozšíření cév, díky čemuž se příznivěji řídí cévní napětí.² ⁶
Z důkazů z metaanalýz vyplývá, že doplňování kvercetinu může u dospělých snižovat systolický krevní tlak, zejména při vyšších dávkách a delších zásazích, což odpovídá domněnce, že tento flavonoid může tlumit kardiovaskulární zátěžové činitele.³ ⁶ Studie například ukazují průměrné poklesy systolického krevního tlaku po týdnech až měsících doplňování, zejména u osob s metabolickou zátěží nebo se známkami vysokého krevního tlaku.³ ⁶
Kromě krevního tlaku existují z klinických studií náznaky, že kvercetin může zlepšovat funkci endotelu, například zlepšením signalizace související s NO a možným tlumením aktivace endotelu, ačkoli ne každá randomizovaná kontrolovaná studie (RCT) ukazuje jednotné účinky na ukazatele jako VCAM-1 nebo ICAM-1.⁷ ⁵
Příznivé účinky se popisují i mimo kardiovaskulární oblast. Kvercetin v předklinických modelech prokázal antioxidační a protizánětlivé účinky, včetně posílení buněčné odolnosti vůči stresu a snížení prozánětlivých cytokinů mimo jiné prostřednictvím tlumení NF-κB.⁸ ⁷
Je důležité zdůraznit, že kvercetin není klinicky prokázaný „senolytik“ v tom smyslu, jak se tento pojem používá v gerontologii; neničí senescentní buňky, ale přispívá k příznivějšímu zánětlivému a stresovému profilu v buňkách a tkáních. Tato funkce podporuje prostředí, v němž se buňky lépe vyrovnávají s chronickými zátěžemi typickými pro stárnutí.
V rámci strategie dlouhověkosti proto kvercetin funguje především jako silný činitel úpravy inflammagingu a cévního zdraví: pomáhá tlumit zánětlivé dráhy, podporuje endotelovou signalizaci a podporuje buněčné stresové odpovědi. To přispívá k biologickému prostředí, které je při stárnutí odolnější a houževnatější, aniž by šlo o agresivní zásah proti stárnutí nebo léčivý účinek.
Zdroje:
-
Effects of Quercetin on Vascular Endothelium, Inflammation, Cardiovascular Disease and Lipid Metabolism — Review. Tento nedávný přehled rozebírá antioxidační a zánět upravující účinky kvercetinu přes NF-κB a MAPK a možnou ochranu endotelu.
https://www.mdpi.com/2072-6643/17/9/1579 -
Acute effects of quercetin-3-O-glucoside on endothelial function and blood pressure. Tento výzkum ukazuje, že kvercetin může zlepšovat funkce endotelu a řízení krevního tlaku prostřednictvím drah souvisejících s NO.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27169837/ -
Effects of Quercetin on Blood Pressure: Systematic Review and Meta-analysis. Metaanalýza ukazuje, že doplňování kvercetinu je v RCT spojeno s významným snížením systolického (a při vyšších dávkách i diastolického) krevního tlaku.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27405810/ -
Recent Advances in Potential Health Benefits of Quercetin. Nedávný přehled shromažďuje údaje, že kvercetin má přínosy pro srdce a cévy, včetně účinků na krevní tlak, endotel a oxidaci.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10384403/ -
Effects of Quercetin Supplementation on Blood Pressures & Endothelial Function. Údaje z RCT ukazují, že každodenní doplňování ne vždy přineslo významné zlepšení u adhezních molekul, ale ano u jiných ukazatelů důležitých pro zdraví endotelu.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31092175/ -
Quercetin-rich onion skin extract lowers ambulatory blood pressure. Klinická studie naznačuje, že kvercetin může přispět k nižšímu systolickému ambulantnímu krevnímu tlaku u podskupin s vysokým krevním tlakem.
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effects-of-a-quercetinrich-onion-skin-extract-on-24-h-ambulatory-blood-pressure-and-endothelial-function-in-overweighttoobese-patients-with-prehypertension-a-randomised-doubleblinded-placebocontrolled-crossover-trial/C33CDF1F4E46BB8BCD14940B2F005615 -
Kvercetin snižuje transkripční aktivitu NF-κB. Základnější důkaz, že kvercetin může v buněčných modelech tlumit aktivaci NF-κB a prozánětlivou signalizaci.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38319443/
